Zusatztermin: Premium-Hausschlachtung vom 22. bis 24. Januar 2027

Wir haben einen zusätzlichen Termin für die Original Thüringer Hausschlachtung PREMiUM eingerichtet: Vom 22. bis 24. Januar 2027 nehmen wir uns im Fleischinstitut ein ganzes Wochenende Zeit fürs Handwerk.

Mit maximal acht Teilnehmern geht es von der Grobzerlegung am Freitag über die gemeinsame Wurstherstellung bis zum Metzgerfrühstück am Sonntag. Wir zerlegen, wursten, räuchern und verkosten – und haben Zeit zum Fachsimpeln und für Deine Fragen.

Speisen und Getränke, Rezepte, ein Teilnahmezertifikat und ein großes Schlachtepaket zum Mitnehmen gehören dazu. Die ausführliche Beschreibung und die aktuelle Verfügbarkeit findest Du auf der Seminarseite.

Seminarbeschreibung, Termin und Tickets