Wildsau Total: Michael Keller kommt zum Sautanz

Nun wird es auch noch wild! Für unseren Sautanz am 20. März 2027 haben wir Michael Keller gewonnen.

Der Metzgermeister, Wildsommelier und Buchautor bringt sein Power-Seminar „Wildsau Total“ mit. Dabei dreht sich alles um die Verarbeitung und Zubereitung eines kompletten Wildschweins.

Jäger und Jagdbegeisterte bekommen damit einen weiteren Grund, beim Sautanz im Fleischinstitut dabei zu sein. Neben dem Hausschwein steht nun auch der Schwarzkittel auf dem Plan – mit Wissen und Praxis aus erster Hand.

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