Hausschlachtewurst selbst herstellen: Basis-Seminar am 13. März 2027

Traditionelle Hausschlachtewurst selbst herstellen: Am 13. März 2027 widmen wir uns im Fleischinstitut unserem Basis-Seminar „Hausschlachtung in Thüringen“.

Gemeinsam produzieren wir Gehacktes, Knacker, Leberwurst und Blutwurst. Du erlebst, wie das Brät entsteht, wie wir füllen und abbinden und worauf es beim Räuchern und Brühen ankommt. Waren- und Werkzeugkunde sowie Tipps zum Einkochen von Fleisch- und Wurstwaren im Glas ergänzen die Praxis.

Das Seminar findet von 11 bis 18 Uhr im Fleischinstitut am Flachsmarkt 9 in Schlotheim statt. So bekommst Du viele Anregungen für Deine eigene Wurstküche.

Seminarbeschreibung, Termin und Tickets