„Canada BBQ Experience“

Von Ahornsirup bis Canada Beef – Grillen wie in Kanada.

Kanada steht für unendliche Natur, wilde Wälder, klare Seen und eine Grillkultur, die so vielfältig ist wie das Land selbst. Ob Lachs vom Zedernholzbrett, saftiges Wildfleisch aus den Wäldern oder das weltberühmte Canada Beef – auf dem Grill werden all diese Aromen lebendig.

Andreas Rummel – seit über 20 Jahren einer der bekanntesten Grillprofis Europas, verbindet diese kulinarische Vielfalt mit seiner langjährigen Erfahrung und seiner besonderen Nähe zu Kanada. Durch zahlreiche Aufenthalte vor Ort und die enge Partnerschaft mit Napoleon Grills, dem kanadischen Premium-Grillhersteller, bringt er authentische Grillkultur direkt aus Kanada auf den Rost.

Gegrillt wird natürlich auf einem original Napoleon Grill – Symbol für Präzision, Power und Leidenschaft. Andreas Rummel zeigt, wie kanadische Klassiker wie Cedar Plank Salmon, Steaks vom Wild oder Canada Beef perfekt gelingen. Dabei treffen traditionelle Techniken auf moderne Interpretation – immer mit einem Hauch kanadischer Wildnis und einem Funken Urban Lifestyle aus Metropolen wie Toronto oder Vancouver.

Ein kulinarischer Roadtrip durch Kanada: authentisch, emotional und voller Überraschungen.

Andreas Rummel – Der Grillexperte für alle Herausforderungen!

Andreas Rummel ist ein bekannter Grillexperte und Buchautor, der sich schon als Kind für die faszinierende Welt der Küche und des Essens begeisterte. Er entdeckte früh seine Leidenschaft für das professionelle Grillen und wurde einer der ersten hauptberuflichen Grillprofis in Deutschland.

Heute zählt Andreas Rummel zu den renommiertesten Grillexperten Deutschlands und hat sich auch international einen Namen gemacht. Als erfolgreicher Buchautor und Hauptdarsteller des  YouTube-Kanals „Rummel Grill TV“ vermittelt er sein umfangreiches Wissen rund um die kulinarische Physik des Grillens auf unterhaltsame und inspirierende Weise.
Seit 2025 ist Andreas Rummel als „All Time BBQ Chef“ Mitglied der German Barbecue Hall of Fame – eine Auszeichnung, die seine jahrzehntelange Leidenschaft, Innovationskraft und seinen Einfluss auf die Grillszene würdigt.

In den letzten Jahren führten ihn zahlreiche Reisen zu kulinarischen Hotspots auf der ganzen Welt – von Lateinamerika über Nordamerika bis nach Asien und den Mittelmeerraum. Dabei hat er tief in die jeweiligen Landesküchen eingetaucht, regionale Techniken und Zutaten kennengelernt und sie zu eigenen, modernen Interpretationen weiterentwickelt.
Dieses internationale Fachwissen setzt Andreas Rummel heute in seinen Grillseminaren und Shows ein: praxisnah, nachvollziehbar und mit einem besonderen Gespür für Aromen, Texturen und Kultur. Seine Teilnehmer profitieren von authentischen Einblicken in die Küchen der Welt – und erleben, wie man kreative Gerichte mit einfachen Mitteln am Grill umsetzen kann.
Ob unkomplizierte Rezepte für die nächste Gartenparty oder anspruchsvolle Menüs für besondere Anlässe – Andreas Rummel zeigt, wie aus Grillen echte Kulinarik wird. Mit seiner langjährigen Erfahrung in Gastronomie und Grillszene vermittelt er Wissen über Produkte, Garmethoden und Aromen auf eine Weise, die gleichermaßen informativ, unterhaltsam und inspirierend ist.

das bekommst Du von uns:
– eine spannende und kurzweilige Veranstaltung gemeinsam mit Andreas Rummel
– scharfe Messer, wenn du zwei deiner stumpfen mitbringst (schärfen wir hier vor Ort)
– personalisiertes Instituts-Diplom für Dich
– Rezepte in digitaler Form

Bitte bring’ gern folgendes mit: 2 deiner stumpfen Lieblingsmesser (diese schärfen wir auf unseren Schleifmaschinen vor Ort)
Einmal- sowie Schnitt- und Stechschutz-Handschuhe, Schürzen haben wir vor Ort für euch.

Speisen und Getränke: im Preis enthalten
Veranstaltungstermin: 20. August 2026
Seminarbeginn: 17 Uhr
Seminarende: 22 Uhr
Veranstaltungsort:

fleischinstitut ı Zentrum für Fleischkultur.
Flachsmarkt 9 | 99994 Schlotheim | Deutschland

Wir freuen uns auf Deine Teilnahme!

Übernachtung/Unterkunft/Stellplatz?

Übernachtungen hier in Schlotheim und Umgebung findest Du hier: fleischinstitut.de/uebernachtungen
Fußläufig erreichst Du den Erbprinz am besten, dieser ist zirka 5 Minuten per Fuß von uns entfernt. fleischinstitut.de/erbprinz

Stellplätze für Wohnmobil oder Wohnwagen sind hier am Fleischinstitut kostenfrei vorhanden.

Veranstalter: schlachten und wursten wie damals bei opa & metzgerfleisch.de
MeatMedia | metzgerfleisch.de, Flachsmarkt 9, 99994 Schlotheim, Deutschland

Fotos, Videos und Tonmaterial:
Auf unseren Veranstaltungen werden Fotos, Videos und Tonsequenzen erstellt, welche für die Dokumentation, die Nachberichtserstattung sowie Ankündigungen kommender Veranstaltungen verwendet werden (Webseite, Printmedien, soziale Medien). Solltest du mit einer Veröffentlichung von Foto-, Video- und Tonmaterial nicht einverstanden sein, bitten wir um eine entsprechende Mitteilung von dir vor Beginn der Veranstaltung.

Weitere Infos | Das Kleingedruckte | Buchungsbedingungen
Die Ticketgebühr für die Veranstaltung (Seminar, Workshop, Veranstaltung) ist innerhalb von 10 Tagen nach Buchung fällig. Sobald die Ticketgebühr bei uns eingegangen ist, sind die Plätze verbindlich gebucht. Sollten wir bis zur Fälligkeit keinen Zahlungseingang verbuchen, behalten wir uns vor, die Plätze anderweitig zu vergeben. Bei Stornierungen bis 14 Tage vor dem Kurs kann eine Stornogebühr von 50% der Ticketgebühr fällig werden. Bei späteren Stornierungen und bei Nicht-Erscheinen ohne Absage kann keine Erstattung der Ticketgebühr erfolgen. Umbuchungen können bis spätestens 14 Tage vor Kursbeginn erfolgen, sofern Plätze in einem anderen Kurs verfügbar sind. Die Mindestteilnehmerzahl liegt bei 6 Personen. Bei Absage der Veranstaltung durch uns, zum Beispiel wegen zu geringer Teilnehmerzahl, erstatten wir die Gebühr selbstverständlich zurück oder bieten einen Alternativtermin an.

Sofern nicht anders angegeben ist der Veranstaltungsort unser fleischinstitut in Schlotheim, Flachsmarkt 9, 99994 Schlotheim, Thüringen, Deutschland

Die auf der Veranstaltung inbegriffenen Speisen ergeben sich auf den meisten Veranstaltungen aus den Produkten, welche live hergestellt werden, bei den Getränken handelt es sich um die angegebenen Sorten und um eine übliche Verzehrmenge.

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir auf Allergene, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Sonder-Wünsche – innerhalb der Rezepturen – keine Rücksicht nehmen können.

Online-Ticket:
Sofern nicht anders bestellt – werden keine Tickets ausgehändigt oder versendet. Du stehst auf unserer Gästeliste für die Veranstaltung. Unsere Bestellbestätigung/Lieferschein/Rechnung gilt für Dich als Nachweis.

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