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PÖK extra stark BL, Umrötehilfsmittel für NPS, 100g im Beutel

PÖK extra stark BL, Umrötehilfsmittel für NPS, 100g im Beutel

3,50 EUR
3,50 EUR pro 100 g
inklusive 19% MwSt. zzgl. Versand
sofort lieferbar
Geringe Verfügbarkeit
Artikelnummer: MFL-VHE-102402-085

PÖK extra stark BL für mit Nitritpökelsalz (NPS) hergestellte Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse sowie Koch- und Rohwürste.

Anwendung:
1g/kg Masse | Die Zugabe erfolgt gegen Ende der Magerbrätkutterung. Werden Magerfleisch und Fett zusammen gekuttert, erfolgt die Zugabe etwa in der ersten Hälfte der Kutterzeit.

Zutaten:
Dextrose, Antioxidationsmittel: E300/E301, Säuerungsmitte E330

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