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metzgerfleisch.de | Kutterhilfsmittel ohne Umrötung

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Artikelnummer: MFL-VHE-100976-250

Kutterhilfssmittel auf Phosphatbasis für alle Brühwürste, brühwurstartige Erzeugnisse,Bratwurst/Grillwurst, auch frische (nur Feinbrätanteil), aus nicht schlachtwarmen Fleisch.

Anwendung:
2–3g/kg Masse | Zu Beginn des Kutterprozesses zugeben.

Zutaten:
Stabilisator E450

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